{"id":2403,"date":"2023-04-13T09:22:28","date_gmt":"2023-04-13T09:22:28","guid":{"rendered":"https:\/\/gelatoworld.com\/soorten-koeltechnieken-voor-ijsvitrines\/"},"modified":"2023-05-10T15:27:11","modified_gmt":"2023-05-10T15:27:11","slug":"types-techniques-refroidissement-vitrine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/types-techniques-refroidissement-vitrine\/","title":{"rendered":"Quels types de techniques de refroidissement existe-t-il pour les vitrines \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e\u00a0?"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb shape_type=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; width=\u00a0\u00bb1\/1&Prime; tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][vc_column_text]Lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de garder au frais vos caissettes de cr\u00e8me glac\u00e9e, vous avez le choix entre deux principales techniques de refroidissement : le refroidissement forc\u00e9 (\u00e9galement appel\u00e9 refroidissement ventil\u00e9) ou le refroidissement par air statique. Chacune de ces m\u00e9thodes a ses propres avantages et inconv\u00e9nients. Celles-ci d\u00e9pendent du type de vitrine \u00e0 glaces, de l&rsquo;environnement et de la situation dans laquelle elle est utilis\u00e9e.<\/p>\n<p>Le refroidissement par air forc\u00e9 consiste \u00e0 utiliser un ventilateur pour souffler de l&rsquo;air frais \u00e0 travers la vitrine, tandis que le refroidissement par air statique repose sur des murs et des plafonds isol\u00e9s pour garder l&rsquo;int\u00e9rieur de votre pr\u00e9sentoir \u00e0 glace au frais. Les deux m\u00e9thodes sont efficaces, mais il est important d&rsquo;\u00e9valuer soigneusement chaque m\u00e9thode avant de choisir votre vitrine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e. C&rsquo;est pourquoi nous examinons de plus pr\u00e8s les diff\u00e9rentes techniques de refroidissement, afin que vous puissiez faire un choix \u00e9clair\u00e9.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; width=\u00a0\u00bb1\/1&Prime; tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n<h2>Technologie de refroidissement par air ventil\u00e9<\/h2>\n<p>Cette forme de technologie de refroidissement est utilis\u00e9e pour \u00e9vacuer la chaleur d&rsquo;un espace clos. Dans certains cas, la technologie de refroidissement ventil\u00e9 est \u00e9galement appel\u00e9e technologie de refroidissement forc\u00e9. C&rsquo;est parce que l&rsquo;air est pouss\u00e9 vers l&rsquo;avant par un ventilateur. Le syst\u00e8me fonctionne essentiellement en aspirant de l&rsquo;air, en le refroidissant dans un \u00e9vaporateur avec un r\u00e9frig\u00e9rant ou un liquide de refroidissement, puis en repoussant l&rsquo;air refroidi dans l&rsquo;espace. Les r\u00e9frig\u00e9rants les plus couramment utilis\u00e9s dans les syst\u00e8mes de refroidissement \u00e0 air puls\u00e9 sont le fr\u00e9on, l&rsquo;ammoniac et le dioxyde de carbone. Ce processus permet de r\u00e9partir uniform\u00e9ment la temp\u00e9rature dans toute la pi\u00e8ce et de la maintenir confortable et \u00e9conome en \u00e9nergie.<\/p>\n<p>Le refroidissement par air ventil\u00e9 pr\u00e9sente un certain nombre d&rsquo;avantages, tels que l&rsquo;am\u00e9lioration du climat int\u00e9rieur de la vitrine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e. Parce que l&rsquo;air refroidi se d\u00e9place constamment, l&rsquo;humidit\u00e9 dans la vitrine est r\u00e9duite. En cons\u00e9quence, il n&rsquo;y a pas de condensation, ce qui signifie qu&rsquo;aucune humidit\u00e9 ne g\u00e8le solidement. Ceci est tr\u00e8s important pour la qualit\u00e9 de la glace. Parce qu&rsquo;un flux d&rsquo;air froid est continuellement souffl\u00e9 sur la glace de la pelle, cette technique de refroidissement est tr\u00e8s appropri\u00e9e pour les unit\u00e9s de refroidissement qui sont utilis\u00e9es de mani\u00e8re intensive et souvent ouvertes et ferm\u00e9es dans un environnement aux temp\u00e9ratures fortement fluctuantes. Le flux d&rsquo;air froid recouvre la boule de glace comme si c&rsquo;\u00e9tait comme une couverture froide, de sorte que la boule de glace reste toujours \u00e0 la m\u00eame temp\u00e9rature et qu&rsquo;aucun cristal de glace ne puisse se former dans la boule de glace, ce qui signifie que la qualit\u00e9 de la boule de glace se d\u00e9t\u00e9riore rapidement.<\/p>\n<p>Le refroidissement ventil\u00e9, comme son nom l&rsquo;indique, utilise un ventilateur. Celui-ci fait du bruit, tout comme le moteur. Cela peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un inconv\u00e9nient par certains. Maintenant, cela ne doit pas \u00eatre un probl\u00e8me avec les syst\u00e8mes de refroidissement \u00e0 ventilation douce. Ces unit\u00e9s de refroidissement utilisent une nouvelle technique. Il y a ici un mouvement d&rsquo;air forc\u00e9, mais les ventilateurs tournent moins fort et moins souvent que dans les vitrines ventil\u00e9es connues pour glaces. Ceci est particuli\u00e8rement id\u00e9al pour les vitrines qui ne sont pas ouvertes en permanence.<\/p>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, le refroidissement \u00e0 air puls\u00e9 est un moyen efficace et \u00e9conomique de refroidir une pi\u00e8ce. C&rsquo;est un excellent choix pour de nombreux types d&rsquo;applications, telles que les comptoirs \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e et les comptoirs r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s. En raison de sa rentabilit\u00e9, le refroidissement par air forc\u00e9 peut aider \u00e0 r\u00e9duire les factures d&rsquo;\u00e9nergie. Avec son installation simple et son entretien minimal, ce type de syst\u00e8me de refroidissement est une excellente option pour garder toute vitrine au frais.[\/vc_column_text][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; width=\u00a0\u00bb1\/1&Prime; tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][image_with_animation image_url=\u00a0\u00bb997&Prime; animation=\u00a0\u00bbFade In\u00a0\u00bb hover_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb box_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb image_loading=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb75%\u00a0\u00bb max_width_mobile=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; width=\u00a0\u00bb1\/1&Prime; tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n<h2>Refroidissement statique des vitrines \u00e0 glaces<\/h2>\n<p>Cette technique de r\u00e9frig\u00e9ration est un choix populaire pour les magasins et les lieux qui vendent de la cr\u00e8me glac\u00e9e pr\u00e9emball\u00e9e. Le refroidissement statique fonctionne sur la base d&rsquo;une plaque arri\u00e8re froide et\/ou d&rsquo;un liquide de refroidissement pomp\u00e9 \u00e0 travers les tuyaux. De ce fait, le froid vient du dos et des murs. Cela peut \u00eatre compar\u00e9 au cong\u00e9lateur que vous avez \u00e0 la maison. Parce que le froid provient du mur arri\u00e8re ou des tuyaux, il y a une circulation naturelle de l&rsquo;air, avec de l&rsquo;air frais qui descend et de l&rsquo;air chaud qui monte. Il peut en r\u00e9sulter que la temp\u00e9rature au bas du refroidissement est plus froide qu&rsquo;au sommet du refroidissement. Le refroidissement statique est principalement utilis\u00e9 si le r\u00e9frig\u00e9rateur ne doit \u00eatre ouvert que quelques fois par jour, si les produits dans le r\u00e9frig\u00e9rateur ne doivent pas s\u00e9cher ou si les bacs \u00e0 glace sont profond\u00e9ment enfonc\u00e9s dans la vitrine. Pensez \u00e0 un cong\u00e9lateur dans une station-service qui contient de la cr\u00e8me glac\u00e9e pr\u00e9emball\u00e9e. En raison de l&#8217;emplacement plus bas de la glace, cela n&rsquo;am\u00e9liore pas la visibilit\u00e9 et ne contribue pas non plus \u00e0 une bonne pr\u00e9sentation de la glace.<\/p>\n<p>L&rsquo;utilisation de cette technique de refroidissement pr\u00e9sente un certain nombre d&rsquo;avantages. Premi\u00e8rement, un refroidissement statique est l\u00e9g\u00e8rement plus silencieux qu&rsquo;un refroidissement ventil\u00e9, en raison de l&rsquo;absence d&rsquo;un ventilateur qui force l&rsquo;air froid \u00e0 travers le refroidissement. Dans un refroidissement statique, la temp\u00e9rature peut moins fluctuer, \u00e0 condition que la vitrine reste ferm\u00e9e.<\/p>\n<p>Un inconv\u00e9nient du refroidissement statique est que des diff\u00e9rences de temp\u00e9rature peuvent survenir \u00e0 diff\u00e9rentes hauteurs en raison de la circulation naturelle de l&rsquo;air. L&rsquo;air chaud monte, de sorte qu&rsquo;il peut \u00eatre plus chaud en haut du refroidissement qu&rsquo;en bas. La diff\u00e9rence de temp\u00e9rature peut entra\u00eener de la condensation et, dans certains cas, m\u00eame la formation de glace. Si cela se produit, le r\u00e9frig\u00e9rateur devra \u00eatre d\u00e9givr\u00e9 pour \u00e9liminer correctement toute formation de glace.<\/p>\n<p>Dans l&rsquo;ensemble, le refroidissement statique est un choix appropri\u00e9 pour les glaciers o\u00f9 la vitrine n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;\u00eatre ouverte tout le temps, si les produits tels que les g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e ne sont pas autoris\u00e9s \u00e0 s\u00e9cher et la vitrine doit faire aussi peu de bruit que possible. Avec ces avantages, le refroidissement par air statique peut \u00eatre le choix parfait pour les entreprises qui envisagent une vitrine pour g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e. Les vitrines avec technologie de refroidissement statique Cosmo et Blue de la marque Orion conviennent parfaitement \u00e0 cela.[\/vc_column_text][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][image_with_animation image_url=\u00a0\u00bb815&Prime; animation=\u00a0\u00bbFade In\u00a0\u00bb hover_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb box_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb image_loading=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb50%\u00a0\u00bb max_width_mobile=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n<h3>Une vitrine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e ventil\u00e9 ? Alors vous \u00eates au bon endroit<\/h3>\n<p>Le refroidissement par air forc\u00e9 et statique pr\u00e9sente des avantages et des inconv\u00e9nients. Selon le produit que vous vendez et l&rsquo;espace \u00e0 rafra\u00eechir, un se d\u00e9marquera. Une vitrine ventil\u00e9e est le meilleur choix pour la cr\u00e8me glac\u00e9e, car ce refroidissement maintient la cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la bonne temp\u00e9rature, elle est clairement visible pour vos clients et aucune formation de glace ne peut se produire.<\/p>\n<p>Le choix se portera-t-il imm\u00e9diatement sur le refroidissement ventil\u00e9 ? Alors jetez un \u0153il \u00e0 des mod\u00e8les comme Kate ou Evo ? Ou jetez un oeil \u00e0 nos autres mod\u00e8les pour plus d&rsquo;informations. En tant qu&rsquo;expert dans le monde des vitrines \u00e0 glaces, nous savons que ce choix ne doit pas toujours \u00eatre facile. C&rsquo;est pourquoi Gelato World est pr\u00eat avec son expertise pour vous soutenir et r\u00e9pondre \u00e0 toutes les questions. Contactez-nous rapidement pour une rencontre de pr\u00e9sentation.[\/vc_column_text][divider line_type=\u00a0\u00bbNo Line\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb shape_type=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1&Prime; column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3&Prime; width=\u00a0\u00bb1\/1&Prime;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1799,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-2403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-base-de-connaissances-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2403"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2428,"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2403\/revisions\/2428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelatoworld.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}