Chez Gelato World, nous mettons l’accent sur la présentation parfaite et la qualité des produits artisanaux dans des vitrines réfrigérées de haute qualité, où la vitrine réfrigérée à ventilé joue un rôle crucial. Mais qu’est-ce qu’une vitrine réfrigérée à ventilé exactement ? Lisez la suite pour comprendre pourquoi ces vitrines sont le meilleur choix et explorez les divers avantages de cette technologie de refroidissement.
Qu’est-ce qu’une vitrine réfrigérée à ventilé ?
Il est tout d’abord utile de comprendre ce qu’est exactement une vitrine réfrigérée à ventilé. Une vitrine réfrigérée à ventilé utilise un refroidissement par ventilation (également appelé refroidissement ventilé). Cela signifie qu’un ventilateur est utilisé pour faire circuler l’air froid de manière uniforme à travers la vitrine. Le système fonctionne en aspirant l’air, en le refroidissant dans un évaporateur contenant un réfrigérant ou un fluide de refroidissement, puis en poussant l’air refroidi dans l’espace d’exposition. Découvrez-en plus dans notre article sur les différentes techniques de refroidissement pour les vitrines réfrigérées.
Les avantages d’une vitrine réfrigérée à ventilé
Chez Gelato World, nous sommes le fournisseur exclusif de la marque premium Orion, qui propose uniquement des vitrines réfrigérées à ventilé. Découvrez pourquoi le choix d’une vitrine réfrigérée à ventilé est la meilleure option par rapport aux vitrines à double flux d’air.
Raison 1 :
La plupart des vitrines réfrigérées ont un flux d’air à l’arrière et au centre de la vitrine, ce qui est très peu pratique. Dès que de la glace entre dans la vitrine, le nettoyage devient quasiment impossible. Cela entraîne non seulement des problèmes d’hygiène, mais peut également nuire à l’efficacité et aux performances de la vitrine. Il est donc essentiel de choisir un design qui permette un nettoyage et un entretien faciles, comme les vitrines réfrigérées à ventilé d’Orion.
Raison 2 :
Dans une vitrine réfrigérée à double flux d’air, les bacs à glace ne peuvent pas être empilés en hauteur en raison de l’inefficacité du flux d’air. Cela entraîne un refroidissement inégal, ce qui peut affecter négativement la qualité et la présentation de la glace. Ces incohérences peuvent rendre la glace trop molle d’un côté et trop dure de l’autre. De plus, les variations de température peuvent faire fondre la glace plus rapidement ou provoquer sa cristallisation, affectant ainsi sa texture et son goût. Cela complique la présentation de vos produits de manière attrayante et appétissante. Avec un flux d’air uniforme, comme dans les vitrines Orion, ces problèmes sont évités, garantissant une qualité constante des produits dans la vitrine réfrigérée.
Raison 3 :
Dans les vitrines réfrigérées à double flux d’air, une différence de température se crée souvent entre la glace à l’avant et à l’arrière, ce qui peut affecter la qualité de la glace. En revanche, le flux d’air élevé des vitrines Orion assure une couverture uniforme de froid sur la glace, maintenant une température constante dans toute la vitrine. Cela permet de conserver votre glace à la température idéale, quelle que soit sa position dans la vitrine. Le flux d’air froid continu sur la glace en fait une technique de refroidissement particulièrement adaptée aux vitrines utilisées intensivement, qui sont souvent ouvertes et fermées dans des environnements à températures variables. De plus, sa rentabilité peut aider à réduire les factures d’énergie. Avec une installation facile et un entretien minimal, ce type de système de refroidissement est une excellente option pour garder toute vitrine réfrigérée.
Tout ce que vous devez savoir sur l’utilisation d’une vitrine réfrigérée à ventilé
Orion se distingue par son utilisation unique de ventilateurs qui assurent le flux d’air ventilé. Cette technologie est si raffinée que les pales des ventilateurs sont spécialement conçues pour chaque vitrine réfrigérée individuelle. Chaque pale de ventilateur est entièrement adaptée aux besoins spécifiques de la vitrine, assurant une circulation d’air et un refroidissement optimaux. Cette approche sur mesure garantit non seulement une température constante et une structure parfaite de la glace, mais augmente également l’efficacité énergétique des vitrines, les rendant à la fois puissantes et durables.
Acheter une vitrine réfrigérée à ventilé ? Gelato World est l’adresse idéale
Convaincu par une vitrine réfrigérée à ventilé ? Découvrez ici tous les modèles Orion et explorez une gamme de designs magnifiques et uniques. Vous hésitez sur le modèle qui correspond le mieux à vos besoins personnels ? Dans un autre article, vous trouverez un guide complet pour vous aider à choisir plus facilement le modèle adapté. En tant qu’experts en vitrines réfrigérées, nous savons que cette décision peut parfois être difficile. C’est pourquoi Gelato World est prêt à vous soutenir avec notre expertise et à répondre à toutes vos questions. Contactez-nous dès maintenant !
